Description
Talisker est une distillerie de whisky située à Carbost, sur l'Ile de Skye en Écosse. C'est la seule distillerie présente sur cette île.
La distillerie a été fondée en 1830 par les frères MacAskill. Après des débuts difficiles en raison de faillites successives, elle est rachetée en 1925 par un groupement d'assembleurs Distillers Company Ltd. Ce nouveau propriétaire va rompre avec la tradition locale de la triple distillation en 1928 pour la substituer à la plus habituelle double distillation.
Talisker est le plus ancien whisky écossais single malt fabriqué par la mer sur les rives de l'île de Skye, l'un des paysages les plus reculés, les plus accidentés et les plus beaux d'Écosse. Peu de whiskies racontent mieux leur origine que Talisker. Son odeur et son goût relient instantanément le buveur à l'environnement accidenté - comme un accueil chaleureux d'une mer sauvage. C'est une centrale électrique; difficile mais adoré; une fois découvert rarement laissé.
